かねあたま ？

　魚の顔面シリーズ第４(？)弾。

　金頭－カナガシラ、というらしい。

　殿様が食べる魚だとか、‘ お食い初め ’に使われる魚だとか。

　でも、今日買ったのは１尾１５０円。ほんとに殿様の魚かい？　☞

　種類的にはホウボウの仲間のようだ。

　体形的にもまあ、なるほどですね。

　お造り。

　ほうぼう、こち、はた、うしがんこう、と共通するねっとりした食感。上品だけどしっかり旨みのある味。こりゃ、いけてますな。

　あらは味噌汁に。

　旨い！

　あら汁部門でも５本の指に入る絶品ですね。