鍋釜庖丁 · 2月 04日, 2020年 かたがた… 魚顔面シリーズ第15弾、ほーぼー。 ‘君の魚’とかいったそうで、‘お食い初め’にもされて上流階級の魚だったとか。でも480円。いまはそうでもないらしい。 ☞ 頭がでかいですね。 あらを捨てちゃうともったいない。 焼くと身が締まりすぎてしまうとか。 薄造りに。 ポン酢醤油でもいけます。 あら汁。 これは旨い。 このために買ってもいいくらい。 tagPlaceholderカテゴリ: