鮭の鮭

　そういえばローリング･ストーンズに“山羊の頭のスープ”ってのがあったなぁ。

　ま、それほどのインパクトぢゃあないけど、鮭の頭のスープ。甘酒、味噌あぢ。

　　　　　　　　　　　　　☞

　魚の胸鰭の根元の骨。“鯛の鯛”(上)って有名ですね。

　肩甲骨(左半分)と烏口骨(右半分)からなる。

　当然、鮭にもあるけど（下)、これはこれでちょっと面白い形ですね。

　おまけ。

　鰤の鰤 と 鯵の鯵。