スリランカのベジカレー

　スパイスカレー講座 第４回。

　自分たちのと別班の出来上がりを並べて食べ比べ。

　材料も調理過程も一緒なのに、はっきり味が異なるのが不思議（まろやかさとか酸味とか）。

　副菜のパイナップルと紫キャベツ(スパイス炒め)、パクチー、トマトを添えてなかなか華やかな彩りに。　　　☞

　ま、スパイス的には特段目新しいのはありませんでしたけど。

　メンバーも絞られてきたけれど、心地よいクラスになりそう。