鍋釜庖丁 · 9月 06日, 2024年 味なアジ 魚顔面シリーズ第39弾(多分)! デパ地下の魚の対面コーナーにエボダイのような、マナガツオのような、でもあきらかに違うのが並んでいた。 聞けば‘カイワリ’だという。えっ? 聞いたこともないぞ。アジの仲間だそうだ。 ☞ 帰って調べれば、たしかにアジ科の魚。けっして珍しいものではなく、シマアジにも勝るとも劣らないとか。へえ。しかも、デパ地下なのにたったの200円! 焼き魚と刺身に。 これは掛け値なしに美味い! シマアジより美味いのではないか。 刺身は旨味成分が身に沁み込んでいる感じ。焼きはしっかり身の締まった上品な味。 これは買いですね。 tagPlaceholderカテゴリ: